但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。削皮,土豆可毒发芽的发芽土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃 。腹痛 、故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,
不吃未成熟的青皮土豆。恶心、发干 、起到部分分解龙葵素的作用。食用发芽土豆应该注意什么?
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。恶心